Pilz-Carpaccio ist eine wunderbare Vorspeise oder auch Beilage. Sie ist in 5min zubereitet, kann dann direkt gegessen werden oder man lässt sie noch etwas stehen, damit der Geschmack intensiver wird. Culina Gusto!
Zutaten
6 Champignons
2 EL Sesamsamen
1/2 TL frisch gerieben Ingwer
etwas Chili nach Belieben
3 EL Tamari / Sojasoße
2 EL Ume Su
Zubereitung
Die Champiognons in feine Scheiben schneiden. Den Ingwer, Chili, Tamari und Ume Su verrühren und über die Champignons verteilen. Um einen intensiveren Geschmack zu bekommen das Carpaccio für mindestens eine halbe Stunde stehen lassen oder aber auch gleich essen, wenn man es nicht abwarten kann.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen