Dies ist eines meiner Lieblingsfrühstücks zur Zeit: Bananeneis in allen möglichen Geschmacksrichtungen. Das Coole an diesem Eis ist, dass es vegan und zuckerfrei ist. Hier ist ein Rezept für ein Eis mit Carob und Blaubeeren. Ihr könnt es natürlich auch als Snack am Nachmittag geniessen. Culina Gusto!
Zutaten für eine Portion:
4 gefrohrene Bananen (geschnitten und über Nacht gefrohren)
1 reife Banane
100g Blaubeeren
2-3 TL Schokopulver
etwas Vanille und Kokosraspeln als Topping
Zubereitung
Ohne einen leistungsstarken Blender oder Foodprocessor geht hier gar nichts :D
Ich gebe immer zuerst die frische Banane und dann die gefrohrenen Bananen in den Blender. Dann mixen und die Masse immer wieder nach unten schieben, bis ein cremiges Eis entsteht. Nun das Carobpulver zugeben und noch einmal durchmixen. Die Masse in eine Schüssel geben und mit Blaubeeren und Cocosraspeln anrichten.
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