Wassermelonenbowle

Wassermelone ist so eine erfrischende Frucht. Köstlich schmeckt auch diese Bowle. Das Rezept ist alkoholfrei - man kann aber auch noch Sekt, Wein oder ähnliches hinzugeben. Perfekt geeignet für eine Sommerparty. Culina Gusto!

Zutaten für 9l Bowle

1 Wassermelone

3l Bitter Lemon

150ml Zitronensaft

100ml Himbeersirup

frische Blätter Zitronenmelisse

Zubereitung

Von der Wassermelone einen Deckel abschneiden. Anschließend die Wassermelone aushöhlen. 

Das gesamte Fruchtfleisch in einem Mixer pürieren und anschließend mit den anderen Zutaten mischen. 

Im Kühlschrank kühlen und mit Eiswürfeln servieren.

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Mandelmilch

Es gibt mittlerweile in fast jedem Supermarkt Soja-, Reis-, Hafermilch und auch eben Mandelmilch. Leider ist diese immer relativ teuer. Heute gibt es eine Anleitung wie man sich seine eigene Nussmilch selbst mit einfachsten Mitteln zubereitet. Man kann anstatt Mandeln auch andere Nüsse verwenden z.B. Haselnüsse. Nach Wunsch kann man während dem Mixen auch etwas Zucker/Honig hinzugeben, um sie etwas zu süßen. Culina Gusto!

Zutaten

100g Mandeln
400ml stilles Wasser

ein Tuch zum Filtern (z.B. preiswert von dm das Wäschenetz)

Zubereitung

Die Mandeln in einer geeigneten Schüssel mit genügend Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen.




Am nächsten Tag die Mandeln mit den 400ml stillen Wasser in den Mixer geben und alles gut mixen.

Die nun entstandene Milch, enthält noch kleine Mandelstückchen. Diese kann man ganz einfach durch ein geeignetes Tuch filtern. Die Masse sehr gut ausdrücken bis kein Tropfen der Milch mehr heraus kommt.

Nun die Milch in ein schönes Gefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Das entstandene Mandelmus nicht wegschmeißen! Man kann es zum Beispiel fürs Backen verwenden oder für sein Müsli.

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Granatapfel-Bananen-Smoothie

Seit ich meinen eigenen Standmixer habe, mache ich mir fast jeden Tag einen Smoothie. Dabei sind viele Variationen entstanden, doch dieser Smoothie ist zur Zeit mein Favorit. Die süßliche Banane, dazu der fruchtige, säuerliche Granatapfel - einfach super lecker. Culina Gusto!

Zutaten

1 Banane
1/2 Granatapfel
250ml Naturjogurt
Milch

Zubereitung

Die Banane in grobe Stücke schneiden und die Granatapfelkerne aus dem Granatapfel lösen.





Bevor man alle Zutaten in den Mixer gibt, ein paar Scheiben der Banane und ein paar Kerne des Granatapfels beiseite legen: zur Dekoration! Alle Zutaten gut mixen (ca. 1min je nach Mixer). Von der Milch kann man so viel dazugeben wie man möchte, es kommt darauf an wie flüssig man seinen Smothie haben möchte. Und schon ist der Frucht-Vitamin-Cocktail fertig. Wer es süßer mag, gibt Honig dazu, wer es säuerlicher mag, kann einen Schuss Zitronensaft dazugeben.

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Apfel-Gewürz-Tee

Heute haben wir ein Rezept für einen leckeren Apfel Tee für euch. Dieser Tee ist super geeignet zum Aufwärmen an kalten Wintertagen. Auch hilft er bei Erkältung und passt also perfekt für diese Jahreszeit. Culina Gusto!

Zutaten:

einen Topf voll Wasser

5 Äpfel

eine ausgepresste Zitrone

ca. einen gehäuften TL Zimt 

2 Teebeutel Fenchel-Anis-Koriander Tee

ca. 1cm großes Stück Ingwer

Zuerst die Äpfel in Stücke schneiden, den Ingwer schälen und reiben oder in kleine Stücke schneiden. Jetzt alles zusammen in den Topf voll Wasser geben und für ungefähr eine Viertelstunde köcheln lassen. Bevor man ihn trinkt noch durch ein feines Sieb gießen.

Wer es süßer mag, kann Honig zum Süßen benutzen. Ich liebe es, noch einen Schuss Orangensaft dazu zu geben.

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