Wer Zartbitterschokolade liebt, für den sind diese Muffins genau das Richtige. Sie sind nicht zu süß und durch die Himbeeren werden sie richtig saftig. (Die Zutaten sind auch vegan!) Culina Gusto!
Zutaten
200-250ml Milch (oder Reismilch)
2-3 TL Backpulver
2 TL Natron
50ml Sonnenblumenöl
100g Zucker (oder man süßt mit Agavendicksaft)
1 Priese Salz
50g Zartbitterschokolade
150g TK Himbeeren
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten mischen und die Milch und das Öl langsam unterrühren. Die Schokolade klein hacken und zusammen mit den Himbeeren zum Teig geben. Den Teig in Förmchen füllen und bei 180° Umluft für ca. 20min backen.
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